Március 15. torta - Ananászos joghurttorta!
2012.03.14. 09:31
Március 15-re valamilyen különleges, alkalomhoz illő édességet szerettem volna készíteni. Piros és zöld ételfestékem volt, már csak valami fehéren kellett gondolkodnom, így esett a választás a joghurtra és az ananászra.
Hozzávalók a tésztához: 3 tojás, 3-3 evőkanál cukor és liszt, mandula aroma, zöld ételfesték,
a joghurtos töltelékhez: 1 nagy natúr joghurt (375 gramm), 2 dl tejszín, ízlés szerint porcukor, 5 kiskanál zselatin, 1 friss ananász, vagy konzerv,
a tetejére: cseresznye befőtt, 1 zacskó piros tortazselé, ízlés szerint cukor.
Először a tésztát készítettem el. A tojások fehérjét kemény habbá vertem, hozzáadtam a kevés zöld festékkel elkevert sárgájákat, egy kevés mandula aromát, majd a cukrot és a lisztet. Kivajazott, lisztezett csatos tortaformába öntöttem, és előmelegített sütőben megsütöttem. Mostanában 2-3-szor vettem friss ananászt, mindegyik finom édes és zamatos volt, de ez a tortának szánt nem annyira. Ezért cukros vízben kicsit megfőztem. A joghurthoz kevertem a porcukrot, majd az ananász főzőlevéből kb. 1-1,5 dl vettem, ebben főztem meg a zselatint. Még melegen a joghurtba kevertem, a tejszínt felvertem, és azt is hozzákevertem, valamint a kis darabokra összevágott ananászt is. A már kihűlt piskótát visszahelyeztem a formába, beleöntöttem a joghurtos masszát, és hűtőszekrénybe tettem. Amikor már megdermedt, a tetejét beborítottam a cseresznyével, a tortazselét megfőztem a tasak utasítása szerint - szintén az ananász levéből -, egy kevés piros festéket még adtam hozzá, hogy erősebb színe legyen, és még melegen, mielőtt kezdett volna megdermedni, ráöntöttem a torta tetejére. Tálalásig hűtőszekrénybe tettem.
 |
| A tészta sütés előtt |
 |
| Joghurtos töltelék és az ananász darabok |
 |
| Már a tésztán van a töltelék és egy sor a csresznyéből |
 |
| Kész a torta! |
 |
| A felvágott torta |
 |
| És egy szelet közelebbről |
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://margitzoltan.blog.hu/api/trackback/id/tr416052569
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Katalin 2012.03.14. 10:11:51
Köszönöm a "terjesztést" !
Én is szép, kellemes ünnepet kívánok Neked és Kedves családodnak március 15-re!
( gondolom nem baj, ha tegeződünk :) )
Én is szép, kellemes ünnepet kívánok Neked és Kedves családodnak március 15-re!
( gondolom nem baj, ha tegeződünk :) )
Zoltán Margit 2012.03.15. 12:35:13
Kedves Katalin!
Szívesen terjesztem a remek gondolatokat és ízeket, amelyek kilépnek a keretből és tekintélyesebbé teszik hétköznapjainkat és ünnepeinket!
Viszont kívánok kedves családodnak és neked is kellemes ünnepet, nem felejtve legyen béke, szabadság és egyetértés!
Zoltán
Szívesen terjesztem a remek gondolatokat és ízeket, amelyek kilépnek a keretből és tekintélyesebbé teszik hétköznapjainkat és ünnepeinket!
Viszont kívánok kedves családodnak és neked is kellemes ünnepet, nem felejtve legyen béke, szabadság és egyetértés!
Zoltán